乾燥なつめとドライジンジャー作り*日常

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今日は昨日に引き続き暖かい天気ですo(^-^)o

そのせいか、痛み薄!


せっかく晴れているので
乾燥なつめとドライジンジャー作ってます。


なつめは、この前学生さんから生のものをどっさり頂きました。

そのまま食べるのもアリなんだけど
私は干した方が好きv


で何日か天日干しして
そのまま放置してしまいました。

若干干し過ぎ(笑)


最後の工程に「蒸してまた干す」というのがあったのですが、鍋を出すのも大変なのでレンジで蒸してしまいました。

20分蒸すって大変じゃね?
レンジだと早いよね。


で、今干してま~す。

ちょっと!見た目売っているのと良く似て来たよ!
大陸の人もびっくり?

なつめは1日3つ食べると健康に良いとか言われてます。
アーンチエイジングー!

中華食材店に買いに行くと

「美容のためだね!」

とお店の方に言われます。
*みつゆき適当自動翻訳中国語Ver


実はここ1ヶ月くらいしっかり3つ食べていたら、血液検査でfe(鉄)値がぐん!と上がっていたんです。
どうかな?関係あるかな?
何にせよ、嬉しいです!


しかし1日3つきっちり食べていると、あっという間になくなっちゃうのよね~。
というのが悩み(-_-;)


お土産で頂いた生なつめの半分程は
お父上君がお酒に漬けました。
うん、調理法まったくわからなかったからね☆

干しなつめ、上手く行き気なので
今では全部干しちゃえば良かったな~
と、思ってます。



で~でで*

ついでにドライジンジャーも作るべと、


冷凍保存してある生姜は薄~くスライスし易い!

世界不思議はつけ~ん!!

「スライサー使えば?」

とも勧められたのですが、
私、生姜と一緒に指をスライスに100ジンジャー!な人なので
*鰹節での前科あり。
文明の利器は却下しました。

果物ナイフってやつでサクサクスライスしたけど
何よりも「包丁握れる感」がまた嬉しかった~♪

ドライジンジャーは成功したら
紅茶はもとより、コーヒーに入れて飲むv

はちみつ+コーヒー(当麻@spec)にジンジャーうまあぁぁい!!
です。


あ、余談ですが最近コーヒーをブラックで飲めるようにもなったんです。
人って変われるのね、うふ



あ~、こんな小春日和が続けばいいな




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梅干しみたい?(笑)


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この記事へのコメント

  • もじこ

    食べものの写真も奇麗だわ~~

    これナツメなの?!
    なんか事務室にお土産でもらった、
    これにそっくりなものがあるんだけど^^;
    今度来たらみてみてよ!

    で、なつめってデーツのこと?
    美容にもいいらしいよね!
    2010年12月05日 14:14
  • よしだ

    おおっ、一日3粒で効果アリとな?
    ふむふむ、私も挑戦してみようかなぁ。笑。
    ところでコーヒーにジンジャーってあうんだぁ。
    知らなかった・・・今度やってみまする。
    2010年12月05日 21:51
  • よし

    私も鰹節削りで親指関節の角を削り落としかけました。お仲間ですな(*´_`*)テレッ
    牛乳で煮出した紅茶にジンジャーと砂糖入れたのもウマしです。
    2010年12月05日 22:52
  • みつゆき

    >もじこさん

    ありがとv
    これがナツメなの。貰った時は青くて丸い梅の実みたいだった。
    売っているのはもっと黒くてくしゃくしゃだよ。
    事務室にあるのー!?見に行く見に行く!大好きなのー。

    で、デーツは「なつめやし」のことで、この「なつめ」とは
    また違うの。
    もっと砂漠の方、ヨルダンとかトルコとかでよく食べられるんだって。
    どっちも栄養価満点なんだって~^^*
    2010年12月05日 23:25
  • みつゆき

    >よしださん

    一日3粒で違うよ~。
    美容効果はわからないけど(笑)
    お通じが・・あはは ^^ゞ

    そうそう、はちみつにコーヒーとジンジャー美味しいよv
    ドライジンジャーはひとかけらでもそのまま口に入れると
    喉がじんわり温まるよんv
    2010年12月05日 23:27
  • みつゆき

    >よしさん

    わーわー、鰹節削り仲間がいらっしゃったvv
    関節・・ぎゃーっ!
    私は親指の爪先でした・・・。
    牛乳で煮出した紅茶にジンジャー、いいですね!
    それに黒こしょうとかシナモンいれてチャイ気分ですねv
    紅茶は牛乳だとなかなか出ないのが大変ですが・・
    チャイが飲みたくなりました~o(^_^)o
    2010年12月05日 23:31